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四川天華股份有限公司員工食堂勞務承包項目招標公告

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天華股份 | 2022.02.11 | 1896瀏覽 | [ ]

四川天華股份有限公司擬對員工食堂勞務承包項目進行國內公開招標,茲邀請符合本次招標要求的供應商參加投標。

一、項目名稱:四川天華股份有限公司員工食堂勞務承包。

二、資金來源:企業資金,預算120萬元。

三、招標項目簡介:

序號

 容

 注

1

為了做好招標人員工食堂餐飲工作,為招標人員工提供更好的餐飲服務,招標人將其員工食堂勞務發包,負責招標人員工食堂每日含節假日早餐、工作餐、倒班餐、加班餐的制作與配送,加餐、接待餐的制作。

具體要求詳見“第六章”。

四、投標人參加本次招標活動,應具備的資格條件:

(一)資格要求

1)具有專業餐飲管理團隊和管理經驗。

2)具備良好餐飲經營信譽,在餐飲經營中未發生過食物中毒事故、安全環保生產責任事故和債務糾紛;合法經營、依法執業,遵守法律法規、職業道德和執業準則。

3)合法有效的營業執照且能開具增值稅發票。

4)配備至少2名具有三級及以上廚師資格證的廚師,廚服團隊所有人員上崗前必須辦理餐飲行業健康證,無任何傳染性疾病。

5)不存在①弄虛作假、惡意串通、營私舞弊等不誠信行為的;②分別接受利益相對方委托,就同一事項提供有利益沖突的服務的;③出具虛假或失實的業務報告的;④違反服務合同約定給委托方造成損失的情形。

(二)業績要求

投標人應具有1年及以上大型餐飲管理經驗,且有良好業界口碑。

(三)人員要求

廚服團隊人員不少于21人,包括團隊負責人1人、廚師長1人、廚師3人、面點師1人、墩子2人、司機(非專職)2人、接待服務員2人、廚工不少于9人。

1)團隊負責人要求:具有豐富的餐飲管理經驗,具有良好的組織協調能力和溝通能力;具備食品衛生安全相關知識以及其他餐飲管理的專業素質。

2)廚師長要求:必須具有三級及以上廚師資格證,熟知餐飲業各種原材料的季節特點和搭配禁忌,精通烹飪方法,善于鑒別菜品的品質和口味;具有3年及以上大型餐飲行業炒鍋經驗;具有廣泛的菜肴知識和豐富的菜單籌劃經驗,善于開拓創新;熟悉餐飲業相關的法律和制度;具有較強的管理能力、溝通協調能力。

3)廚師要求:至少有1名具有三級及以上廚師資格證的廚師,3名廚師均需具有2年以上大鍋菜制作經驗,能烹制大鍋菜肴和宴會菜肴;有較強的工作計劃性,熟悉食品衛生安全知識。

4)面點師要求:熟練掌握各種面點的制作工藝,發酵、蒸制時間,嚴格執行質量標準,確保面點質量和及時供應;有豐富的操作經驗,能正確使用各種設備;不斷鉆研技術增加面點品種,提高面點質量。

5墩子要求:至少一名男性,頭腦靈活、做事麻利、有豐富的切配經驗,能確保配菜質量及速度,熟悉菜肴品種及制作特點能迅速準確配料。

6)司機要求:持有C1以上駕照。

7)接待服務員要求:女性,年齡不超過45歲,儀表端莊大方,性格溫和;具有3年以上餐飲服務經驗,掌握餐廳服務程序;機智靈活,眼明手快,具有一定的專業素質和熟練的服務技巧;

8)投標人配備的廚服團隊人員及數量應事先經招標人確認。當招標人認為投標人項目成員及數量不符合相關規定和合同約定及招標人要求時,招標人有權要求投標人更換、調整和增加,投標人收到招標人的要求后應在招標人要求期限內予以更換、調整和增加。

9)廚服團隊所有人員在項目期限必須在招標人現場工作。如團隊負責人及廚師長離開招標人現場,須招標人員工食堂管理團隊主要負責人同意后方可離開。

(四)其他要求:

1)未處在四川省投標禁入期間。

2)本項目不接受聯合體投標。

3)法律、行政法規規定的其他條件。

4)企業負責人身份證明或企業負責人授權委托書。

5)按招標文件規定繳納投標保證金。

五、招標文件獲取時間地點:

2022年2月11日至2022年222(北京時間,工作日上午08:00-12:00、下午14:30-18:00)向招標人(地址:四川省瀘州市合江縣臨港街道)獲取招標文件。因受疫情影響,為避免人員聚集,本項目報名方式采用線上報名。請投標人將報名登記表(可在公告網頁自行下載或聯系報名人員獲取)、營業執照復印件并加蓋公章掃描件發送至電子郵箱:1135493556@qq.com。報名聯系人員:胥先生,聯系電話:13398291255;何女士聯系電話:19982594186。

投標資格不允許轉讓。

六、遞交投標文件截止時間和開標時間:2022年3月3日9時30分(北京時間)。

投標文件必須在遞交投標截止時間前送達開標地點,逾期送達的投標文件不予接收。本次招標接受現場或郵寄方式遞交的紙質投標文件,以郵寄方式遞交的投標人視為認可本項目開標評標全部環節。不接受以電子郵件及傳真方式遞交的投標文件。

七、投標文件遞交地點及開標地點:四川省瀘州市合江縣臨港街道四川天華股份有限公司辦公樓會議室

八、本項目有關公告均在四川天華股份有限公司官方網站(http://www.jasa-perijinanbandung.com/)上發布。

九、聯系方式

招標人:四川天華股份有限公司

 址:瀘州市合江縣臨港街道

聯系人:胥先生,聯系電話:13398291255

            何女士聯系電話:19982594186

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